Има много видове санитарни помпи, които се определят от разнообразието на медиите, които транспортират. От чиста питейна вода до мляко и сладко. Тези материали са кисели и алкални. Някои са добри, а други са трудни.
Основните видове санитарни помпи са: центробежна помпа, кам помпа, помпа с един винт и перистралтична помпа. Те са проектирани по много същия начин като обикновените помпи. Но те не са абсолютно еднакви. Тук вземаме главно центробежна помпа като пример, за да обясним накратко точките, на които трябва да се обърне внимание.
1. Няма мъртъв ъгъл в потока. Където средата влиза в контакт с помпата по време на процеса на приготвяне на храна. Тези медии трябва да са флуидни. В обикновените помпи механичната кухина на уплътнението често е мъртво пространство и по това време се изисква отворена или конична кухина на уплътнението.
2. Повърхностната грапавост на заварката трябва да достигне 3.2, а общата повърхност трябва да достигне 0.8. Това означава, че каналът на потока на тялото на помпата и каналът за потока на работното колело трябва да бъдат полирани. Трудно е обикновените отлята части да отговорят на това изискване. Следователно, центробежната санитарна помпа по принцип приема щамповане и заваряване структура. Понякога работното колело е отворено или полуотворено.
3. Спазвайте изискванията на CIP. Повечето производствени линии за пълнене изискват промиване веднъж дневно. Изплакнете всички развалени, бактерии произвеждащи остатъци. Много от тях са изпомпване или обратно промиване с чиста вода за определен период от време. Това е свързано с не задънените места, споменати по-рано. По време на период на промиване частите, където средата тече бавно (като материала в камерата на уплътнението), трябва всички да изтекат.
4. Спазвайте изискванията на COP. Това изисква просто разглобяване на помпата (напр задна врата помпа лагер корпус и ротор компоненти изтеглени от тялото на помпата). Водата за изплакване с високо налягане може директно да достигне повърхността, която трябва да се изплакне.
5, в съответствие с изискванията на SIP. Освен използването на стерилизиращ лъч за редова стерилизация, често се използва и вода/пара с висока температура. Температурата на стерилизация по принцип е над 121 градуса. Санитарните помпи, които използват парна стерилизация, трябва да могат да издържат на тази висока температура (включително запечатване). Използвайки високотемпературна вода (вода над 121, тя трябва да изисква определено налягане за поддържане на течно състояние) помпата трябва да издържи на висока температура и определено налягане.
Освен оборудването на обикновените помпи за щамповане, производството на санитарни помпи следва да има и усъвършенствано оборудване за заваряване и полиране.